石屋さんが創った、本格的な家庭用石窯!
あなたのお庭のちょっとしたスペースを活用してみてはいかがでしょう。組立は簡単、女性でも野外の移動、セットが出来ます。
竈(かまど)に薪を入れて火をつけて、約1時間ほど焚き上げ石窯を暖めます。薪の香りは癒し効果があります。この中で充分に発酵した生地を、形成し石窯で焼き上げます。プロの味に負けない手作りピザやパンを、ご家族、友人の皆さんに振る舞って下さい。 |
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この石窯は、プレート上部、竈口、焼板に多孔性で高熱に最も強い、溶岩石(波柄溶岩)を、ドーム(石窯)には火山で噴火して急激に固まった石で、石目の細かい火山岩を使用しています。電気やガスで焼き上げるのと違って、遠赤外線効果により熱の持続性が高く、ピザやパンを短時間でふっくらと美味しく焼き上げます。石窯で焼いた独特の、表面はパリッと中はもっちりとした食感がやみつきになります。 |
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【石窯の素材について】
○プレート上部、竈(かまど)口、焼板
溶岩(波柄溶岩):多孔性で高熱に最も強い
溶融開始温度1,115℃ 融解点1,180℃
茨城県北茨城市 工場にて加工(中国吉林省長白山産)
○ドーム(石窯)
火山岩:噴火して急激に固まった石で、石目が細い。
溶岩よりやや耐熱度は低い。
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